Posts In Category

Mat & Dryck

“Jag avnjöt fantastisk god mat och svalkande dricka, allt medan solen låg på över Slottsskogen i Göteborg. Deras sjukt goda Päronpizza var en riktig smakupplevelse. @villabelparc kan jag varmt rekommendera oavsett om du vill äta eller bara ha något kallt att dricka. Se till att följa dem på Instagram och …

Jag fick Boken Peace, Love and Food av Reneé Voltaire för ett gäng år sedan och tyckte den var en härligt inspirerande kontrast till de få andra kokböcker jag ägde. Full av färg, läckra bilder och personliga reflektioner över varför man faktiskt mår bättre och känner sig mer balanserad av …

12 år har gått sedan Mikael Dugge Engström började brygga öl. Idag har bryggeriet nio anställda och tar höjd för framtida behov. Det som en gång startade som en mix av personligt intresse och en avsaknad av svensk ale har blivit ett av Sveriges bäst ansedda hantverksbryggerier. GRATTIS TILL UTMÄRKELSEN …

Har du varit på restaurang och deppat över det urtrista vegetariska utbudet? Lugn, ljusare tider stundar för den som väljer bort kött och fisk. Utvecklingen går mot allt större del vegetariskt i restaurangmenyerna. Men än har Sverige långt till Centraleuropas nivå. Felicia Nordströms restaurang med samma namn på Södra Gubberogatan …

Han är krögaren och kocken som övergav exklusiva Drones Club i London med stammisar som Beckham, Claudia Schiffer, Stones och Madonna för att hamna i lilla Göteborg. Här driver han sedan snart fyra år Restaurang Brasa Churrascaria som ger göteborgarna en känsla och smak för det exotiska Brasilien. Jag bestämde …

2 portioner 1 näve babyspenat 1/2 selleristjälk 1 cm ingefära 1 tsk Lantbuljong 3dl batten 1/2 broccoli 1/2 avocado 1/2 pressad lime 1 nypa salt Mixa alla ingredienser och späd med mer vatten om du vill ha en tunnare soppa. Ställ in en halvtimme i kylen, servera i skålar och …

Många känner honom som Mr Vodka. Smeknamnet har han fått efter att ha handlat med vodka och alla andra sorters alkohol över hela världen – under drygt fyra decennier. Nu är han åter aktuell med att lansera en ny svensk Ultra High Premium högkvalitativ vodka i Ryssland – och globalt. …

Magnus Werdenskog har tidigare varit kock på Aquavit i New York, SK Mat och Människor, samt Lisa Elmqvist. I den lyxiga matstudion på Andra Långgatan huserar aveqia med konceptet ”kom och laga mat ihop med stjärnkockar”. det är en inspirerande mötesplats för såväl företagsevent som privatpersoner. Man hänger lite i …

Otäcke Kocken har sedan länge lämnat spisen. Sin dåliga attityd fick han tack och lov behålla. Här tipsar han om delikata anrättningar du kan göra med kylskåpsfynd som snart börjar krypa av sig själva. Bit ihop och koka om. DIRTY DÖNER BURNER Dry martini lär vara något av det mest …

1986 är det han som utlöser kravallerna i Kungsträdgården, det som sedan porträtterades i den oförglömliga kultrullen ”stockholmsnatt”. Idag har han gått från att vara kungen av kungsan till kungen av det italienska köket och knockar hellre folk med charm och napolitanska pizzor än med knytnävarna. Vi möter Paolo Roberto …